katkat kadife

KATMER BÖREK MALZEMELER: -1su bardağı süt -1çay bardağı sıvıyağ -1 yumurta akı içine sarısı üstüne -1paket kuru toz maya -tuz ve şeker -yarım paket margarin yada aynı ölçüde tereyağ aldığı kadar un ve iç malzemesi(kavrulmuş soğanlı kıyma,peynirli maydonozlu harç,sosis kaşar rvs...nasıl istersen) YAPILIŞI: maya ılık süt ve az su ilavesi ile eritilir,sıvıyağ,şeker,tuz,yumurta akı ve un iyice yoğrulur ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edilir.hamur 8 parçaya bölünür her parça tabak büyüklüğünde açılıp aralarına erimiş margarin sürülür ve üst üste konur en üsttekine yağ sürülmez açması zorlaşmasın diye.daha sonra merdane ile açarak büyültün hazır yufkadan daha küçük boyda açın ve üçgen kesip (sigara böreği gibi)geniş tarafına harcınızı koyup sarın,yumurta sarısı sürüp arzuya göre susam çörek otu serpip pişirin.arasına yağ sürüldüğü için kat kat oluyor ama ben birde kırıp ikiye bölünmüş halini resimlemedim üzgünüm unuttum.)bidahayaparsam ikiye bölüp resimlerm::)bu böreği yemek bloglarından birinde görüp tarifini almıştım fi tarihinde:))ama adını sanını unuttum ben icat etmedim yani affetsin beni.tarifin sahibine sevgiler ve hepinize. canlar.