30 Haziran 2009 Salı

peynirli rulo

peynirli rulo çörek:
  • 1 paket yaş maya
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1tatlı kaşığı toz şeker,tuz
  • 5 su bardağı un
  • yarım paket erimiş margarin yada tere yağ
  • yarım su bardağı sıvı yağ

iç malzeme:

  • peynir
  • maydanoz ve üzeri için susam yada çörek otu.

yapılışı:

2 su bardağı ılık sütle bir paket yaş mayayı eritelim,başka bir kabın içine 3 su bardağı unu koyup gerisini daha sonra ilave edelim,yumurtaların ikisinin sarısını üstü için ayırıp kalanları bu malzemeye ilave edelim,sıvı yağ,tuz, şekeride ekleyelim, kalan unumuzu gerektikçe kullanıp hamuru yoğuralım ve sert olmayan bir hamur elde edelim.eşit bezelere ayırdığımız hamurumuzu 4cm kalınlığında açarak arasına erittiğimiz margarin yada tereyağını sürelim,harcı serip sıkıştırmadan rulo yapalım,3 er parmak aralıklarla keselim ve yağladığımız fırın tepsisine dizelim.fırını ısıtıp kapatalım ve tepsimizi fırına mayalanması için koyalım 15 dakika sonra çıkarıp üzerlerine yumurta sarılarını sürelim,susam serpelim 180 derece fırına tekrar verip pişmesini bekleyelim sonra daaaaaaaaaa afiyetle yiyelim.ben böyle yaptım çok beğenilen pambuk gibin çörekler oldular:))))sizlere de tavsiye ettim denerseniz afiyetler olsun efendim..........sevgiler..........

25 Haziran 2009 Perşembe

hayırlı kandiller

siz sevgili arkadaşlarımın ve tüm islam aleminin kandilini kutluyorum.birbirimiz için de dualar edelim,birimizin duası birimizinkinden daha makbul olabilir benim için de dualarınızı esirgemeyin.hepinize sevgiler.

19 Haziran 2009 Cuma

ARAP PARE

evet sevgili canlar yine bir ikindi çayında paylaştık lezzetlerimizi,sevinçlerimizi,kahkahalarımızı...inşallah hayatımız da güzellikler,sevgiler,hakiki dostluklar baki ve daim olur,kederler,öfkeler ve çıkarcı dostluklar silinip gider.sıkıntımız geçmese de misafire kapımız hep açık, yüzümüz hep güleçtir allaha şükür.dostlarımla paylaştığım lezzetlerin tariflerini paylaşmak istiyorum sizlerle.beğenilen arap pare ilk tarif MALZEMELER:
  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un
  • 2 kaşık kakao

ŞERBETİ:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su(pişirilmeden şeker ve su iyice karıştırılacak sıcak tatlının üstüne dökülecek)
  • üzeri için de hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:

şeker ve margarin karıştırılıp diğer malzemeler de eklenerek yoğurulur, sert olmayan bir hamur elde edilir ve cevizden birazcık büyük bezeler koparılıp yuvarlanır, tepsiye dizilir.180*pişirilir.fırından çıkınca pişirilmeden elde edilen şekerli su hemen üzerlerine gezdirilip iyice çekmesi beklenir.akşam yapmışsanız çikolata sosunu üzerine gezdirmek için sabahı bekleyin mesela...(çikolata sosunu zaten biliyorsunuzdur paketinde tarifi var efendim)arapların üzerine çikolata sosunu gezdirin pare olsunlar:)))daha sonra hindistan cevizi ile süsleyin.çok beğeneceğinizi umuyorum ki;yiyen çok beğeniyor zaten

HERKESE MUTLU,SAĞLIKLI VE HUZURLU HAFTA SONLARI DİLİYORUM GÖRÜŞMEK ÜZERE ,KALIN SAĞLICAKLA BYYY.

.

13 Haziran 2009 Cumartesi

adını sen koy:)

evvet sevgili canlar.bu tatlının adını selanik tatlısı diye almıştım kardeşim de görüp ama yanlış bilgi vermeyi istemediğimden,gerçekten selanik tatlısı mı diye merak edip bir araştırayım didim internetten.abbooovvv bi bahtım selanik tatlısı adı altında ne gadder tatlı varsa heç biri bu tariften degül.eykide dimemişim bu selanik datlusu deyyen:))gelgelelim benim sahte selaniğe:

2 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı şeker 1 bardak un yada aldığı kadar.. tamam malzeme bu gadder ha bide şerbet için 3 su bardağı su 2 su bardağı şeker(her zaman ki gibi 3 e 3 değil yani.hamura başlamadan önce şerbeti pişirip indirmeye yakın bir iki damla limon sıkalım ve iyice soğutalım.

yap: şeker ve yumurtayı iyice karıştırıp diğer malzemeleri sırasıyla ekle ve şekil verip üzeri kızarana kadar pişir.fırından çıkardığın tatlıları beş dakika bekletip soğuk şerbetle buluşturalım onları şööööle bi ohhh desinler, tatlı şerbete şerbet te datlusuna gavuşsun.oy oy çok acıklı bir aşk hikayesiydi degülmü sevgili dostlar. bu sinir bozucu günlerimde:((can sıkıcı yani:((kendimi mi güldürmek istedim,sizi mi bilmeyyom. bu tatlının tarifini duyduğum zaman ben ce hiç güzel değildir dedim mısır unu yüzünden böle düşündüm.amma velakin önce kardeşim de yedim,sonra kendim denedim sevdim valla.size de tavsiye ederim çok pratik .oy oy gideyyom ben.kalın sağlıcakla. bu arada oğluşumun karnesi son günlerde bizi mutlu eden en güzel şey oldu.byy.

10 Haziran 2009 Çarşamba

susamlı çubuklar

*1 su bardağı süt *1 su bardağı sıvı yağ *yarım paket margarin yada aynı ölçüde tereyağı *1 tatlı kaşığı toz şeker *1 yumurtanın sarısı *1 paket kabrtma tozu *1 tatlı kaşığı mahlep *tuz ve un ayrıca üzeri için *yumurta akı ve susam en son un olmak üzere tüm malzeme karıştırılıp iyice yoğurulur,şekil verilir önce yumurta akına sonra susama bulanır ve 180 derecede 20,25 dakika pişirilir.varyaaaa tarifi aynen uygulayın göreceksiniz çok kıtır ve leziz çubuk krakerleriniz olacak.sevgiler canlar ben hala aynı benim:(((

5 Haziran 2009 Cuma

peeeeenirli börek

böreksever blog arkadaşım kayıplara karıştı belki bu böreğin kokusuna gelir o kendini biliyor:))
 
malzemeler:*4çorba kaşığı tereyağ *5 su bardağı un *kabartma tozu *1 yumurta *yarım su bardağı su *1,5çorba kaşığı sirke *yarım su bardağı yoğurt ve tuz iç malzeme. 125 gr.teryağ yada margarin 350 gr peynir maydanoz hazırlanışı: unu hamur kabına eleyip ortasını açın.eritilmiş yağ tuz,yumurta,sirke,yoğurt ve kbrt tozunu ilave edin.yarım su bardağı suyu da ekleyerek yoğurun.hamuru biri daha büyük olacak şekilde 2 parçaya bölün.her parçadan 8 beze yapıp on dakika dinlendirin.ilk 8 bezenin her birini 25 cm çapında açın.margarini eritip aralarına erimiş margarin sürerek hamurları üstüste koyup buzdolabında 10 tekka bekletin:)kalan bezeleri de 25 cm çapında açıp aynı işlemi tekrarlayın.ilk 8 kat hamuru dolaptan alın tepsi büyüklüğünde açıp tepsiye yerleştirin üzerine peynirli karışımı serin diğer 8 kat hamuru da alıptepsi büyklüğünde açıp yerleştirin.üzerine erimiş yağ sürüp önceden ısıtılmış 180* 30 tekka pişirin.ılınınca dilimleyip servis yapın efendim.ben böyle yaptım afiyet şeker olsun. AYRICAAAAAAAAAAAAAAAAAA CANIM SIKKIN BU ARALAR.HEPİNİZE SEVGİLER CANLAR.
Posted by Picasa