- 1su bardağı maden suyu
- 1su bardağı ılık süt
- 1su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 50 gr eritlmis tereyağ
- 1yemek kasiğı tuz
- 1yemek kaşığı toz şeker,,
- 1paket yas maya ve aldğı kadar un
Üzeri icin:
1yumurta sarısı
- İc harç:
- Haslanmış ve ezilmis patates,krmzı ve kara biber,bir yemek kasığı sıvı yağ,biraz tuz,(ben biraz da peynir karştrdım)
- Yapılışı:
- Hamurun bütün sıvı malzmeleri ılık olarak karıştrılır.
- Diğer malzmeler eklenir
- En son un yavas yavas ilave edilip kulak memesi yumusaklğnda kıvam alnca mayalanmaya bırakılir.
- Mayalanan hamurdan bezeler kopartlıp yuvarlak açılır
- İki yanına bıcakla çizik atılır
- Ortasina harç konulup,iki kenar birbirinin icinden gecirilir
- Üzerine yumurta sarısı sürülür
Kahvaltıya misafirim var,bunlar onun için,,,yapanlara afiyet olsun efenim......
2 yorum:
Ellerine sağlık canım, poğaçalar puf puf olmuş nefis görünüyor.
Tesekkur ederim canm,
Yorum Gönder