22 Şubat 2009 Pazar

patatesli börek

5 tane yufka haşlanmış patates(ben haşladığım patatesi aynı zaman da soğan ve salçalı kavurdum) biraz peynir nane yufkaların içine sürmek için: 2 yumurta bir bardaktan biraz az süt biraz sıvıyağ tuz yapılışı: 1 tane yufkayı açıp tamamına yumurtalı karışımdan sür harçtan gezdir ve rulo yap,diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp tepsiye diz.kalan yumurtalı karışımı ya da sadece yumurta sarısı isteğe göre böreğimizin üstüne sür ve fırına ver.180 derece de pişir üzeri kızarıncaya kadar pişsın.çıtır olması için fırından hemen çıkar yumuşak olmasını istiyorsan üzerine başka bir tepsi kapat.daha sonra mı?afiyetle ye... ben çok severim kendilerini anneciğim bana hep kendi elleriyle açıp yapar bu böreği ama annemi bulamadığım zaman ve çok aklıma düşmüşse bu böreği hazır yufka ile yapıyorum aslında orjinali ellle açılır.ben hamuru elle açıp büyültemiyorum.eh napıym bu da benim beceriksizliğim.yufka açmaktan başka tüm hamur işlerini bilirim ama valla bak:))))))

25 yorum:

nurdanın mutfağı dedi ki...

canım arkadaşım, böreğin kokusuna geldim, patates de ne yakışır böreğe, bir bardak da tavlşankanı çay, ne sohbetler yapılır valla, sevgilerimle, güzel bir hafta dilerim sevenlerinle bol muhabbetli

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık canım.kendine haksızlık etme.mis gibi....

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

eline sağlık.patatesli böreği severim..bu şekliyle hiç yapmadım ama yapalım bakalım...ben de öööyle kocaman hamur açamam,hazır yufkadan yapayım .bak yalnız değilsin:))sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

Elinize sağlık..
ipek gibi olmuştur şimdi böreğiniz.
afiyet olsun sevgiler.

3prenses dedi ki...

ellerinize sağlık.patatesli böreği çok severim.

beyaz mendil dedi ki...

Ellerin dert görmesin ,çok güzel görünüyor.Tadının da güzel olduğuna eminim.Sevgiler

MoonSun dedi ki...

ellerine saglik :)) Nefis gorunuyor, afiyet bal seker olsun :)

HÜLYA dedi ki...

ııım mis gibi şimdi çayın yanında ne gzüel giderdi..

ellerine sağlık lemancım .. afiyetler olsun

derya dedi ki...

Harika çıtır çıtır ellerine sağlık
canım sevgiler...

mai dedi ki...

Sevgili Leman kaç gündür uğruyorum senin mekana bi hareket yoktu. Bu gün gördüm ki çok bomba bir dönüş yapmışsın. Kırıldım buralarda desem yeridir. Bilirsin bu böreklere karşı bir zaafım var, hele sen yapınca garip bir çekicilik yayıyor. Ama sen yine de hamur açmayı öğren, yufkadan çok daha asil bir duruş ve tat sergiler o zaman. Bi daha aç karnına senin bloga uğramama kararı aldım :) Hakkaten sakıncalı oluyor :)

denizanasi dedi ki...

canevimden vurdun :) eline sağlık :)

denizanasi dedi ki...

canevimden vurdun :) eline sağlık :)

mai dedi ki...

Sevgili Leman elbette ki ekleyebilirsin. Bunu sorman kabahat zaten :)

yasemin dedi ki...

nasıl güzel gözüküyor ellerinize sağlık ama canım çekti ve bir daha bu saatte blog gezmemeye karar verdim,şimdi patatesli börek niyetine ne yesem acaba...sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Sıcacık çayla şimdi ne güzel olurdu miss gibi :)))Ellerine sağlık canım.

Sevgiler,
Evren

mai dedi ki...

Orada ki bütün şiirler bana aittir Leman :)

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

enfes görünüyor patatesli olanida cok severim ellerine saglik canim sevgiler

yemekgezegeni dedi ki...

yemekgezegeni'ne uyeliginiz icin gerekli bilgiler ve banner kodunuz mail adresinize gonderildi, lutfen kontrol ediniz.. sevgiler

nursunca fikirler dedi ki...

nefis görünüyor börekler.Yanındaki çay başka bir güzel.Ziyaretinize teşekkür ediyorum.İadeyi ziyaret yapıyorum.Her zaman beklerim.Ellerinize sağlık.

simayhobievi dedi ki...

ELİNE SAĞLIK LEMANİCE ÇOK SEVERİM BENDE BU BÖREĞİ MMM MİSLER GİBİ KOKTU BURNUMA ŞİMDİ

Asiye dedi ki...

Lemancığım, karbonhidratları azalttım diyorum, gözüme gözüme sokuyorsunuz poğaçaları börekleri. Allam yaaa :) Hakikaten muhteşem görünüyor, karbonhidrat krizim tuttu :) Ne yapacam ben şimdi, bunları yemeden midem hep kazınma durumunda :)))

Asiye dedi ki...

Ahhhh çaya bak tavşan kanı gibim :) kalkiim kendime bir çay barii demleyeyim :( boş da gitmez ki bu melet :))))))

Ayşegül dedi ki...

canım
ellerine sağlık.Bu börekler zaten beni mahvetti.kokusu burnuma geliyor.Dayanamıyacağım bir dilim alacağım.mmmm enfes
Sevgiler

Ihya dedi ki...

Salam Alaykum..

So delicious. Just dropping by. What food are this in english?

karamel mutfak dedi ki...

ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkür ederim canım :)börek bizim evin vaz geçilmezleri arasında pataesli ise kardeşimin faforisi çıtır çıtır afiyetler olsun canım.